Motobu · Northern Okinawa
在冲绳北部本部町，吃一锅真正属于山原的涮涮锅
ShabuMasa 不只是“吃阿古猪”的店。我们把山原当季岛蔬菜、琉球阿古猪、高汤、自制柑橘醋与芝麻酱、火候、米饭与收尾，做成一套完整的料理。
把土地的味道，做成完整的一餐
山原当季岛蔬菜不是配角，而是与阿古猪同样重要的主角。内容会随季节与当天食材变化。
琉球阿古猪让猪肉脂香、甘味与蔬菜、高汤彼此连接，而不是只强调肉本身的高级感。
自制高汤与蘸料柑橘醋、芝麻酱与高汤共同完成料理的节奏。
从第一口到收尾蔬菜与阿古猪的味道在锅中逐渐积累，最后用米饭与收尾完整回收。
套餐与预约
阿古猪涮涮锅套餐 每人 ¥7,000
“琉球火锅”阿古猪涮涮锅 每人 ¥7,500
到店时间为 17:30 / 18:00 / 18:30。一般预约 1–12 人。为了准备当天食材，请最晚在到店前两天完成在线预约与付款。每组客人请选择同一种套餐。
ShabuMasa 是位于本部町山中的朴实小店。如遇台风、大雨等影响安全营业，我们会主动联系预约客人；如由店方决定停业，预约款项将全额退款。
冲绳北部旅行中的一顿晚餐
从冲绳美丽海水族馆、海洋博公园、山原或 JUNGLIA OKINAWA 的行程前后，都可以把本部町安排进晚餐路线。这不是任何景点的合作宣传；我们只是希望，真正想品尝冲绳土地与日本饮食文化的旅行者，能找到这家店。