しゃぶしゃぶコース

アグーしゃぶしゃぶコース
  • アグーしゃぶしゃぶコース3,980円

    • 本日の前菜
    • 琉球在来種アグーの盛り合せ
    • 島野菜の盛り合わせ
    • 土鍋炊きごはん
    • 季節のソルベ
    やんばる採れたて島野菜や選び抜いたアグー豚など、沖縄本部町ならでは食材を楽しめるしゃぶしゃぶコースです。ポン酢、ごまダレからソルベ(シャーベット)までも手作りしています。今、ここでしか食べることができない旬の味わいをご堪能ください。

  • ベジタリアン鍋コース3,750円

    • 本日の前菜
    • 島野菜の盛り合わせ
    • 季節の天ぷら
    • 土鍋炊きごはん
    • 季節のソルベ
    豚肉が食べられない方のためのコースです。通常、タレやスープには魚由来のものを使用します。「鍋を別にしたい」「ヴィーガン対応」などのご希望がございましたら、詳細をご指定ください。

  • 琉球薬膳火鍋しゃぶしゃぶコース4,500円

    • 本日の前菜
    • 琉球在来種アグーの盛り合せ
    • 島野菜の盛り合わせ
    • 土鍋炊きごはん
    • 季節のソルベ
    【暑い夏にもオススメ】南国スパイスの効いた火鍋風アグーしゃぶしゃぶコースです。島唐辛子や花椒、沖縄の天然ハーブや漢方薬を中心とした食材を使用。免疫力アップが期待できます。辛さの中に豊かな旨みを含み、身体の奧まで栄養がしみわたるスープ。土鍋で炊き上げる白ごはんを辛いスープのお供に。フレッシュな島野菜と、とろけるようなアグーを特製火鍋スープでご堪能ください。

    ※手間暇かけてコク深く作り上げます。通常コースの良さとは全くことなりますので、同時注文はお受けしておりませんのでご了承下さい。

※毎日、季節ごとに食材は変動いたします。できるかぎり、今日、この日この時の島野菜を用意したいと考えておりますので、日によって提供できるものや数量も異なります。台風などにより、極端に食材が採れない日はご連絡させて頂きますので、ご理解のほど宜しくお願い致します。

追加メニュー(事前予約必須)

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  • アグーしゃぶしゃぶ肉2100円

    1人前190-200gです。ご指定がない場合、バラとロース半々となります。

  • ごはん(土鍋炊き1合)500円

    土鍋で炊き上げるごはん。お茶碗2杯分です。通常コースに土鍋ごはんは含まれていますので、多めに食べたい方のみご注文ください。※土鍋ごはんは、事前に準備が必要のため事前注文をオススメします。

  • 天ぷら770円~

    季節の島野菜などを「おまかせ」でご用意。
    例)島らっきょう、もずく、沖縄ハーブ。

  • アグーのローストポーク1650円

    希少なアグーを自家製醤油麹などで3日寝かせてから火を入れます。一ヶ月に提供できる数に限りがあります。

  • 刺し身盛り合わせ1780円~

    もとぶ漁港でとれた新鮮な刺し身など、2人前から承ります。

  • やんばる若鶏のステーキ1100円

    地元やんばる若鳥の骨付きステーキ、約300gでボリューム感があります。

  • やんばる若鶏のスパイシーフライドチキン1200円

    やんばる若鶏の骨付きモモ肉を、まるごとフライドチキンに。あまりにもジューシー。スパイシー(辛)な味わいで、やみつきになります。

  • ご宴会料理(貸切限定)

    ご宴会などの貸切時のみ対応します。食べたいもの、飲みたいものをご相談ください。可能な限り対応いたします。

お飲み物

  • 泡盛梅酒660円
  • 泡盛ゆず酒660円
  • 伊江島産ラム ゴールド1000円
  • ハイボール770円
  • ノンアルコールビール450円
  • オリオンビール(瓶)770円
  • プレミアムクラフト75BEER660円
  • 泡盛550円
  • 古酒770円
  • カクテル880円~
  • 100%フルーツジュース(パッションフルーツ、グァバ、マンゴー)450円
  • カルピス(ウォーター/ソーダ)450円
  • ハンドドリップコーヒー500円
  • さんぴん茶450円
  • 日本茶450円
  • 紅茶450円