しゃぶしゃぶコース

アグーしゃぶしゃぶコース
  • アグーしゃぶしゃぶコース3,980円

    • 本日の前菜
    • 琉球在来種アグーの盛り合せ
    • 島野菜の盛り合わせ
    • 土鍋炊きごはん
    • 季節のソルベ
    選びぬいたアグー豚とやんばるで採れた新鮮島野菜など、沖縄ならでは料理を楽しめるスタンダードコースです。ポン酢、ごまダレからソルベ(シャーベット)までも手作りしています。今、ここやんばるでしか食べることができない味わいをご堪能ください。

  • ベジタリアン鍋コース3,750円

    • 本日の前菜
    • 島野菜の盛り合わせ
    • 季節の天ぷら
    • 土鍋炊きごはん
    • 季節のソルベ
    【ヴィーガン対応可】通常、タレやスープにはカツオを使用します。ご希望がございましたら、詳細をご指定ください。

  • 琉球薬膳火鍋しゃぶしゃぶコース4,500円

    • 本日の前菜
    • 琉球在来種アグーの盛り合せ
    • 島野菜の盛り合わせ
    • 土鍋炊きごはん
    • 季節のソルベ
    【暑い夏にもオススメ】南国スパイスの効いた火鍋風アグーしゃぶしゃぶコースです。島唐辛子や花椒、沖縄の天然ハーブや漢方薬を中心とした食材を使用。免疫力アップが期待できます。辛さの中に豊かな旨みを含み、身体の奧まで栄養がしみわたるスープ。土鍋で炊き上げる白ごはんを辛いスープのお供に。フレッシュな島野菜と、とろけるようなアグーを特製火鍋スープでご堪能ください。

追加メニュー

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  • 天ぷら770円~

    島らっきょう、もずくなど。季節の島野菜などを天ぷらをで。

  • たまご100円

    やんばるの卵でシメのおじやをお作りできます。1個で2名分まで。

  • ごはん(土鍋炊き1合)500円

    土鍋で炊き上げるごはん。お茶碗2杯分です。事前に準備が必要ですので、ご予約時にご注文いただくことをおすすめします。

  • 季節のソルベ350円

    手作りシャーベット。お口直しに、甘め控えめ、さっぱりとした味わいに仕上げています。

特別メニュー(事前予約必須)

  • アグーしゃぶしゃぶ肉2100円

    1人前約200g。ご指定がない場合、バラとロース半々となります。

  • アグーのローストポーク1650円

    生産数が限られ、幸せな環境で育った希少なアグーを自家製醤油麹で3日寝かせてから火を入れます。一ヶ月に提供できる数に限りがあります。

  • 刺し身盛り合わせ1650円~

    もとぶ漁港でとれた新鮮な刺し身など、2人前から承ります。

  • やんばる若鶏のステーキ1100円

    地元やんばる若鳥の骨付きステーキ、約300gでボリューム感があります。

  • 飲み放題プラン2100円~

    ご宴会、貸切時のみご対応いたします。人数は時間帯は応相談。

  • その他わがまま料理

    ご宴会などの貸切時のみご対応いたします。食べたいもの、飲みたいものをご相談ください。可能な限りご対応いたします。

アルコール

  • 泡盛梅酒770円
  • 泡盛ゆず酒660円
  • 伊江島産ラム ゴールド1000円
  • 国産ウィスキー770円
  • ノンアルコール(オリオンビール)450円
  • ビール(中瓶)770円
  • 泡盛550円
  • 古酒770円
  • 特選焼酎770円