SHABUMASA CAFE / OPENING STAFF
桜の森公園へ向かう、
八重岳の入口で。
本部町並里。寒緋桜の季節には山が色づき、普段は風と鳥の声が近い。 夜には星、季節にはホタルも見られる場所で、新しい昼のカフェを始めます。
小さな店で、
お客様を迎える。
席を整え、お客様を迎え、お飲み物をつくり、お見送りする。
店が小さいぶん、自分の仕事が、その日の店の空気にそのまま出ます。
これまで大切にしてきたのは、わざわざ来てくださった方に、気持ちよく過ごしてもらうこと。
その時間を、昼のCafeにもつないでいきます。
まずは、基本から。
接客、ドリンク、会計、清掃、開店と閉店の準備。
最初から全部できる必要はありません。一つずつ覚えていきます。
慣れてきたら、次に必要なことを見つけ、自分で進めることと確認することを判断できるようになっていきます。
まずは11時から15時。
その先も。
仕事を覚え、任せられることが増えれば、勤務時間や役割も広げていけます。
11時から15時を中心に働きたい方も、もっとしっかり働きたい方も。
長く続ける中で、自分に合った働き方をつくっていけます。
まずは昼営業から。接客、会計、ドリンク、清掃、開店・閉店など、まずは基本を覚えます。
継続的に細かな指示を受けなくても、いつもの営業を自分で進められるようになった段階です。習得が早ければ、試用期間を待たずに昇給します。
たとえば珈琲焙煎では、お客様へ提供できる品質になるなど、自分で次のステージを見つけ、お店と共に成長できる段階です。
珈琲が、自分の仕事になっていく。
たとえばShabumasa Cafeでは、珈琲を店内で焙煎します。
豆を知り、実際に自分の手で焙煎する。
挽き方を変え、自分で抽出し、香りや味を確かめる。
同じ豆でも、焙煎や挽き方、淹れ方でどう変わるのか。
自分で触れて、淹れて、飲んでみるうちに、少しずつ違いが分かるようになっていきます。
やがて、自分でトータルで一杯を整え、お客様へ出せるようになる。
店の一日を気持ちよく整えていく力です。
珈琲が好きな方はもちろん、手を動かしながら少しずつ上手くなることが好きな方にも、面白い仕事だと思います。
自分で淹れた一杯を、お客様へ出し、その成果を自分で受け取れるところまで。
経験や技術より先に、こうした仕事の基本を大切にしています。
試用期間は最大3か月・時給1,200円。習得が早ければ、試用期間の終了を待たずに昇給します。
募集概要
| 募集 | Shabumasa Cafe オープニングスタッフ |
|---|---|
| 採用予定 | 1〜2名 |
| 勤務時間 | 11:00〜15:00前後から相談 |
| 勤務曜日・日数 | 応相談。土日のどちらかは勤務必須 |
| 試用期間 | 最大3か月・時給1,200円 |
| 通常時給 | 1,250円 |
| 基本業務習得後 | 時給1,320円〜 |
| 経験 | 飲食・カフェ経験は問いません。仕事は一つずつ覚えていきます。 |
| 通勤 | 駐車場あり・交通費一部支給 |
| 社会保険 | 勤務条件に応じて適用 |
| 受動喫煙対策 | 敷地内禁煙・勤務時間内禁煙 |
| 場所 | 沖縄県国頭郡本部町並里1203 |
応募から採用まで
1
これまでの経験、希望する働き方、Shabumasa Cafeに興味を持った理由などをお送りください。
2
内容を拝見し、次の選考へ進んでいただく方へメールでご連絡します。
3
ご案内した方に、写真付き履歴書をお送りいただきます。
4
応募内容と履歴書をもとに、仕事内容やこれからの働き方についてお話しします。
5
お互いに納得できれば、勤務開始日を決めます。
応募フォーム
最初の応募では履歴書は必要ありません。フォーム内容を確認し、次の選考へ進む方にのみ、写真付き履歴書の送付をご案内します。
応募情報は採用選考とそのご連絡のために利用します。
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