〖現在のご案内〗しゃぶ匡は本部町並里でリニューアル準備中です

2026年8月時点の現在情報です。

しゃぶ匡(ShabuMasa)は、本部町並里1203でリニューアルオープンと予約受付開始に向けて準備を進めています。過去の記事には旧店舗・旧予約方法の記載が残っていますが、現在の営業情報はこの公式サイトを正本として更新しています。

ディナーのしゃぶ匡

やんばる島野菜とアグーのしゃぶしゃぶを軸に準備中です。予約可能日や予約方法は変更されるため、予約ページをご確認ください。

昼のShabumasa Cafe

旧ランチ営業の経験を引き継ぎ、本部町で新しい昼の営業を準備しています。まずはドリンク中心に小さく始め、準備できた商品から増やす予定です。

OkuMasaについて

国頭村で営業していたOkuMasaは2026年7月末で営業を終了しました。そこで積み重ねた島食材、ランチ、ディナー、商品開発の経験は現在のShabuMasaへ引き継いでいます。

沖縄北部を訪れる方へ

JUNGLIA OKINAWA、沖縄美ら海水族館・海洋博公園、八重岳などを訪れる日の食事先として検討いただけます。場所はアクセス、初めての方ははじめての方へをご覧ください。

Owner/Chef

Masataka Arasaki

島食材の価値を最大化するシェフ。
やんばるで猫と暮らしてます。

★地域で飲食店をプロデュースし、本当に美味しく、心地よく過ごせる場所を増やします。
★陶芸や琉球ガラスなどの工芸品にも通じ、世界に誇れる新しい沖縄の食体験を築きます。
★地域福祉と連携し、持続可能である上に、好循環をもたらす働き方と暮らしを守ります。