2026年8月22日現在のご案内です。
しゃぶ匡（ShabuMasa）は、本部町並里1203でリニューアルオープンと予約受付開始に向けて準備を進めています。
これまで国頭村で営業していたOkuMasaは2026年7月末で営業を終了しました。OkuMasaで積み重ねてきた島食材・料理・店づくりの経験は、現在のShabuMasaへ引き継いでいます。
ディナーは、やんばる島野菜とアグーのしゃぶしゃぶを軸に準備中です。
予約方法・予約可能日は予約ページにて状況をご確認ください。
お昼はカフェタイムとして、Shabumasa Cafeの準備を進めています。
自家焙煎のコーヒーやチャイなど、ドリンクが中心です。
オープニングスタッフも募集中です。
OkuMasaをご存知ない方は、OkuMasaの紹介ページをご参照ください。
初めての方は、ShabuMasa はじめての方へをご覧ください。
「お店の再開はいつですか?」と声をかけていただく度に、お待ちくださる皆さまのことを思い、胸がいっぱいになります。本当に、心からありがとうございます。正直に申し上げると、今は体調のこともあり、これから先も無理なく皆さまとご縁を続けていける形を選びたいと考えています。
そのため、しばらくの間は、これまで取り組んできた商品開発などをお仕事の中心に据えて、じっくりと向き合っていきたいと思っています。
今の自分にできることを一つひとつ、丁寧に形にしていきたいと思っています。
みなさまには、いつも温かく見守り、応援してくださること、本当に感謝しています。
引き続き、どうぞよろしくお願いします。
